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  时已仲夏，江苏盐城东台市五烈镇的瓜棚里，瓜农曹生阳从藤蔓间顺手摘下一个圆滚滚的西瓜。“咔嚓”一声脆响，手起刀落，瓜瓤鲜红，汁水直淌。

  “咱们种瓜就认三点：好吃、好种、好卖！”曹生阳向记者道出东台西瓜的“甜美”暗码。

  瓜好吃与否，离不开一方水土。东台接近黄海，沙壤土疏松透气，昼夜温差可达15℃以上，是西瓜栽培的天然宝地。

  工业化展开30多年来，“东台西瓜”已拿下国家地舆标志和国家农产品地舆标志“双认证”，当地终年栽培面积近30万亩、年产量超100万吨、全工业链产量打破50亿元，工业规划位居江苏榜首。

  作为资深瓜农，曹生阳种瓜已有20余年。起先，他露天栽培国产惯例种类，皮厚、籽多、甜度不稳；待引进“洋种类”，“本钱高是个问题，一粒种子就要一块五”，他只敢种十几亩，也最怕遇上多雨天。

  2020年，起色来了。江苏省农科院自主培育的“苏蜜518”在东台西瓜主产区发动试点：先以小面积试种，种子免费、技能免费，丰盈季约请收买商和瓜农观摩品鉴，然后大面积推行。“大棚西瓜栽培技能方面的要求较高，晴雨冷暖改变，口感、品相就不相同，好种类配套好技能才有高收益。”江苏省农科院蔬菜研究所研究员徐锦华说。

  同年，曹生阳的大棚被选为徐锦华团队新种类实验田，专门划出5亩用来栽培“苏蜜518”，和他此前的当家种类展开比照实验。

  “早熟高产、瓜型周正、瓜瓤酥嫩、糖度安稳、瓜香味浓，不怕没商场。”新种类的优势让曹生阳信心倍增，一口气将栽培培育面积扩大到上百亩。

  一县一品，因瓜而富。据了解，东台西瓜带动了三仓镇、弶港镇、五烈镇等主产区10多万瓜农增收致富。

  “宁可烂掉，也不能砸了招牌，这是咱们300多位会员达到的一致。”东台市西瓜产销协会秘书长潘丽霞说，协会衔接产销两头，常态化研判商场行情，举行瓜王争霸赛、品瓜对接会，意图是以赛促质、以会促销，防止恶性竞价。

  正如潘丽霞所言，金杯银杯，不如人们的口碑。东台西瓜这口“甜”，顾客最懂。

  一个多月前，东台西瓜作为江苏优质农产品代表连续露脸上海参展，其“全明星阵型”招引了大批上海市民品味、点赞、下单。作为全国最大的精品小果型西瓜生产基地，东台占到全国小果型西瓜商场的三成，行销全国140多个城市。

  不止国内，东台西瓜也现已“出海”。除了在东南亚建立栽培基地，东台西瓜还在上一年夏天卖到了阿联酋迪拜，完成了江苏西瓜出口新打破。

  本年6月，盐城市在“十五五”局面专题发布会上清晰，要做强东台西瓜等特征种类，构建“育繁推”一体化种业系统，推进现代农业提质增效。

  又是一年丰盈季，曹生阳拿着一只瓜王大赛的奖杯，笑意满满，“下一年持续扩种新种类，让更多人尝到咱东台瓜的甜！”

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